为切实加强我校师生食堂管理，保证全体师生饮食安全，改善学生营养状况，保障学生身体健康，
2018年3年5日中午1：00，资产管理处在和创楼一楼会议室对学校食堂31名员工进行了开学前的第一次食品安全专题培训会。会议由刘副校长主持，董校长在百忙中也抽空来鼓励了大家。同时保卫处和学生处的郑处长与赵处长一并参加，受到了员工的一致好评,也取得了很好的效果。
会上，董校长首先对在场的所有食堂员工表示衷心的尊重和感谢，并向他们致以新年的祝福，其次再次强调食堂员工要以学校为大局，把学生看成自己的孩子，配合学校加强学生的管理，要关心关爱学生，多与学生沟通交流，让学生吃上放心食品，最后祝食堂生意兴隆，员工身体健康。
分管食堂的刘副校长也强调了这次培训的重要性，因为食品安全涉及到家庭的幸福和社会的稳定，大家一定要树立并增强安全意识及责任，加强痕迹管理，比如各种资质票据、留样管理等；员工不能与师生发生冲突，从服务态度、个人卫生等上注意自身素养的提升。同时食堂和小卖部要严格遵守学校的作息时间，并重点就学生营养餐食堂工作操作流程:营养餐食谱原 料采购——验收——储藏——食堂加工——食品留样——工人分餐— —学生就餐 ——废料处理等相关知 识作了详细的讲解培训;
资产管理处王毅处长重点就食堂区域安全、食品卫生安全、就餐时学生安全三方面提出了自己的意见和建议。并通过案例深入浅出地从学校食品安全和食堂规范化要求，学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训，要求食堂员工加强责任心, 加大隐患排查力度，确保师生安全。
保卫处郑处长就食堂消防安全的重要性作了简短的说明；学生处赵副处长也针对学生方面对食堂提出了自己的看法。
通过本次培训大大增加了食堂从业人员的食品安全知识，增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。
蜀ICP备17001164号 
